Los microgreens han ganado una popularidad significativa en los últimos años, no solo por su valor nutricional sino también por su versatilidad en aplicaciones culinarias. Como proveedor de invernaderos aislados, a menudo recibo consultas sobre la idoneidad de nuestros invernaderos para cultivar microgreens. En esta publicación de blog, exploraré la viabilidad de usar un invernadero aislado para el cultivo de microgreen, destacando los beneficios, los desafíos y las mejores prácticas.
Comprender los microgreens
Los microgreens son verduras vegetales jóvenes que se cosechan justo después de que se hayan desarrollado las primeras hojas verdaderas, generalmente dentro de los 7 a 21 días posteriores a la germinación. Están llenos de nutrientes, que a menudo contienen concentraciones más altas de vitaminas y minerales que sus contrapartes maduras. Los microgreens comunes incluyen brócoli, col rizada, rábano, rúcula y girasol. Su pequeño tamaño y su rápido ciclo de crecimiento los convierten en una opción atractiva tanto para los jardineros caseros como para los productores comerciales.
Beneficios del uso de un invernadero aislado para microgreens
Control climático
Una de las principales ventajas de un invernadero aislado es su capacidad para proporcionar un entorno controlado. Los microgreens prosperan en condiciones específicas de temperatura y humedad. Un invernadero aislado puede ayudar a mantener una temperatura estable, protegiendo los delicados microgreens del frío o el calor extremo. Esto es especialmente importante durante la temporada libre cuando las temperaturas al aire libre pueden fluctuar ampliamente. Por ejemplo, en el invierno, el aislamiento puede atrapar el calor dentro del invernadero, lo que permite el cultivo de la ronda de año.
Protección contra plagas y enfermedades
Los invernaderos aislados actúan como una barrera física contra las plagas y enfermedades. Al mantener afuera los insectos y otras plagas, los productores pueden reducir la necesidad de pesticidas químicos, lo cual es beneficioso tanto para el medio ambiente como para la calidad de los microgreens. Además, el entorno controlado dentro del invernadero puede ayudar a prevenir la propagación de enfermedades fúngicas y bacterianas que pueden prosperar en condiciones al aire libre.
Temporada de crecimiento extendida
Con un invernadero aislado, los productores pueden comenzar a plantar microgreens a principios de la primavera y continuar cosechándolos más tarde en el otoño o incluso durante todo el invierno. Esta temporada de crecimiento extendida puede aumentar significativamente el rendimiento y la rentabilidad para los productores comerciales. También permite a los jardineros caseros disfrutar del año fresco de microgreens.
Tipos de invernaderos aislados adecuados para microgreens
Invernadero de túnel bajo
AInvernadero de túnel bajoes una opción efectiva de costo para cultivar microgreens. Estos invernaderos son típicamente bajos al suelo y se pueden construir fácilmente utilizando un marco simple cubierto con plástico u otros materiales aislantes. Son ideales para pequeños productores a escala o para aquellos con un presupuesto. Los invernaderos bajos en el túnel pueden proporcionar un aislamiento y protección adecuados para los microgreens, especialmente en climas más suaves.
Walk in Tunnel Greenhouse
Para operaciones o productores más grandes que necesitan más espacio para moverse, unWalk in Tunnel Greenhousees una gran opción. Estos invernaderos son más altos y más anchos, lo que permite a los productores entrar y atender sus microgreens fácilmente. Ofrecen más espacio para equipos y pueden acomodar una mayor cantidad de bandejas o camas de microgreens.
Invernadero en el patio trasero para el invierno
AInvernadero en el patio trasero para el inviernoestá diseñado específicamente para resistir las temperaturas frías de invierno. Estos invernaderos están bien, aislados y pueden incluir características como paneles de doble pared o sistemas de calefacción. Son perfectos para los jardineros caseros que desean cultivar microgreens durante los meses más fríos del año.
Desafíos de cultivar microgreens en un invernadero aislado
Ventilación
La ventilación adecuada es crucial al cultivar microgreens en un invernadero aislado. Sin una circulación de aire adecuada, pueden acumularse niveles de humedad, lo que lleva al crecimiento de moho y moho. Esto puede dañar los microgreens y reducir su calidad. Los productores deben instalar sistemas de ventilación como ventiladores o respiraderos para garantizar un suministro constante de aire fresco.
Iluminación
Los microgreens requieren suficiente luz para un crecimiento saludable. Si bien la luz solar natural es ideal, durante los meses de invierno o en áreas con luz solar limitada, puede ser necesaria una iluminación artificial adicional. Los productores deben elegir el tipo correcto de iluminación, como las luces de cultivo LED, y asegurarse de que los microgreens reciban la cantidad adecuada de luz cada día.
Riego
El riego o debajo del riego puede ser un problema al cultivar microgreens en un invernadero aislado. El entorno controlado puede afectar la tasa de evaporación, lo que dificulta determinar la cantidad correcta de agua. Los productores necesitan monitorear los niveles de humedad en el medio de crecimiento cuidadosamente y ajustar su horario de riego en consecuencia.
Las mejores prácticas para cultivar microgreens en un invernadero aislado
Medio de crecimiento
Elija un medio de cultivo de alta calidad que esté bien drenado y nutritivo, rico. Las opciones comunes incluyen coco de coco, turba o una mezcla de compost y vermiculita. El medio de crecimiento debe estar húmedo pero no anegado para evitar la pudrición de la raíz.
Semilla
Siembra las semillas de microgreen de manera uniforme en el medio de crecimiento. No se sobrepase, ya que esto puede conducir a un hacinamiento y un crecimiento deficiente. Después de la siembra, confíe ligeramente las semillas con agua para garantizar un buen contacto con el medio de crecimiento.
Temperatura y humedad
Mantenga un rango de temperatura de 60 - 75 ° F (15 - 24 ° C) y una humedad relativa del 40 - 60%. Use un termómetro y un higrómetro para monitorear estas condiciones regularmente y realizar ajustes según sea necesario.
Cosecha
Cosecha los microgreens cuando alcancen el tamaño deseado, generalmente cuando se han desarrollado las primeras hojas verdaderas. Use tijeras afiladas o un cuchillo para cortar los microgreens justo por encima del nivel del suelo.
Conclusión
En conclusión, un invernadero aislado puede ser una excelente opción para cultivar microgreens. Ofrece numerosos beneficios, que incluyen control climático, protección contra plagas y enfermedades, y una temporada de crecimiento prolongada. Sin embargo, los productores deben ser conscientes de los desafíos, como la ventilación, la iluminación y el riego, e implementar las mejores prácticas para garantizar un cultivo exitoso.
Si está interesado en cultivar microgreens y está considerando comprar un invernadero aislado, le recomiendo que se comunique con nosotros. Somos un proveedor líder de invernaderos aislados y podemos proporcionarle la solución adecuada para sus necesidades específicas. Ya sea que sea un jardinero casero o un productor comercial, tenemos la experiencia y los productos para ayudarlo a alcanzar sus objetivos de crecimiento de microgreen.
Referencias
- Resh, SM (2013). Producción de alimentos hidropónicos: una guía definitiva para el jardinero de la casa avanzada y el productor hidropónico comercial. CRC Press.
- McMahon, C. (2018). El manual del cultivador de microgreen: cómo cultivar nutrientes - greens densos en casa. Cool Springs Press.
- Diver, S. (2017). Horticultura de invernadero sostenible. Prensa académica.
